- 23 - 25 de octubre del 2025
- Centro Internacional de Vinculación y Enseñanza, UJAT, Villahermosa, Tab.
- 23 - 25 de octubre del 2025
- CIVE, UJAT, Villahermosa, Tab.
Precisión y vanguardia en los diferentes campos de la Nutrición
13° Congreso Mexicano de Nutriología
Programa
7:30 – 08:00
Registro
Modulo 1. Obesidad y desafios nutricionales
8:00 – 8:30
Aspectos de epidemiologia, definición, diagnostico e implicación clínica del binomio diabetes y obesidad
- Dr. Uriel Barraza Muñoz, MSP
8:30 – 9:00
Tratamiento multidisciplinario con enfoque farmacológico de la diabetes mellitus tipo 2
- M en C Manuel Antonio Cervera Cetina
9:00 – 9:20
Ceremonia de inauguración
9:20 – 9:50
Tratamiento multidisciplinario con enfoque farmacológico del sobrepeso y obesidad
CONFERENCIA MAGISTRAL
- Dr. Cesar Ochoa Martínez, MD, PhD
9:50 – 10:20
Recomendaciones nutricionales clínicas prácticas en el manejo del binomio del binomio diabetes y obesidad
- M. en C. Estefanía Fuentes Medel, NC
10:20 – 10:50
Sesión de preguntas
10:50 – 11:00
Receso
11:00 – 11:45
Foro de Proyectos Parte 1
Modulo 2. Nutrición de precisión en el cáncer
11:50 – 12:20
Músculo, ejercicio y nutrición como trinomio clave en el pronóstico oncológico
- MNC Angélica Andrea Peña Ruiz
12:20 – 12:50
De la evaluación nutricional a las soluciones de vanguardia para evaluar la masa muscular
- Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky
12:50 – 13:20
Sinergia terapéutica nutricional en la quimio-radioterapia
- QFB, Msc, PhD Erick Ayala Calvillo
13:20 – 13:50
Modulación nutricional y la influencia de la nutrigenómica en el cáncer
- Mtra. Alejandra Ponce Garza
13:50 – 14:05
Sesión de preguntas
15:00 – 18:00
Taller. Soporte nutricio enteral y manejo de sondas
15:00 – 18:00
Taller. De la A a la Z en el abordaje integral del paciente con inicios de enfermedad renal hasta hemodiálisis
15:00 – 18:00
Taller. Lectura de etiquetas frontales
Modulo 3. Envejecimiento saludable, perspectivas desde la nutrición
8:00 – 8:30
Realidades y expectativas frente a la nueva vejez
- Dr. Luis Miguel Gutiérrez Robledo
8:30 – 9:00
Envejecimiento exitoso desde la perspectiva del origen en el desarrollo de la salud y en la enfermedad DOHaD
- Dra. Elena Zambrano González
9:00 – 9:30
Capacidad funcional e intrínseca del adulto mayor y calidad de vida
- Dra. Miriam López Teros
9:30 – 10:00
Proceso de atención nutricia en la persona adulto mayor
- Dra. Karime Hauha Navarro
10:00 – 10:30
Del plato a la longevidad: cómo los hábitos alimentarios modulan el proceso de envejecimiento
- Dra. Berenice Palacios González
10:30 – 10:45
Sesión de preguntas
10:45 – 11:00
Receso
11:00 – 11:45
Foro de Proyectos Parte 2
Modulo 4. Nutrición deportiva, esencial para el rendimiento y la recuperación
11:20 – 11:50
Ejercicio con propósito, piedra angular del Síndrome Cardiometabólico Renal
- Dr. Alfredo Trujano Ramos
11:50 – 12:20
¿Solo para atletas? El potencial clínico oculto de la creatina
- MNC Miguel Ángel Domínguez Ramírez
12:20 – 12:50
Ayuno y ejercicio, ¿Aliado metabólico o riesgo invisible?
- MND Karla M. Arreola Gómez
12:50 – 13:20
Intervención nutricional en el entrenamiento de fuerza e hipertrofia muscular en la mujer
- LND Alejandro Maldonado Sánchez
13:20 – 13:35
Sesión de preguntas
15:00 – 18:00
Taller. Nutrición en el deporte
15:00 – 18:00
Taller. Equipo multidisciplinario
15:00 – 18:00
Taller. Cumplimiento legal y regulatorio del consultorio de nutriología
Modulo 5. Influencia del microbioma en la salud y nutrición
8:00 – 8:30
Disbiosis de la microbiota intestinal en las enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas
- Dr. Cesar Ochoa Martínez, MD, PhD
8:30 – 9:00
Disbiosis de la microbiota intestinal en las enfermedades metabólicas
- Dra. Edna J. Nava González NC
9:00 – 9:30
Modulación de la microbiota intestinal a través de la terapia medico nutricional y el uso de alimentos funcionales
- MC Estefanía Fuentes Medel, NC
9:30 – 10:00
Probióticos de próxima generación vs convencionales en el control metabólico de la obesidad
- Dr. Edwin E. Martínez Leo NC
10:0 – 10:15
Sesión de preguntas
10:15 – 10:45
CONFERENCIA MAGISTRAL
- Dr. Miguel Ángel Colin
10:45 – 11:00
Receso
Modulo 6. Nutrición y salud mental
11:00 – 11:30
Soporte nutricional en el paciente con enfermedades cerebrovasculares, prevención y rehabilitación
- MNC Claudia Mimiaga Hernández
11:30 – 12:00
Abordaje nutricional y técnicas de contención en la consulta en trastornos de la conducta alimentaria
- Nut. Blanca Lilia Gómez Tello
12:00 – 12:30
Intervención nutricional para la prevención y tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas
- MNC Gabriel Alvarado Luis
12:30 – 13:00
Decisiones éticas en el soporte nutricio en el paciente con deterioro cognitivo
- MH Mónica López Talavera
13:00 – 13:30
La intervención estratégica del nutriólogo ante la farmacoterapia moderna de la obesidad
CONFERENCIA MAGISTRAL DE CIERRE
- Dra. Martha Kaufer Horwitz NC.
13:30 – 13:45
Sesión de preguntas
13:55 – 14:00
Premiación y clausura
¡Ya está abierta la Convocatoria de Trabajos Libres!
- Fecha límite de recepción: Lunes 29 de septiembre de 2025, 23:59 hrs (Centro de México)
- Premios para los mejores trabajos y publicación en el boletín científico de AMENAC.
Reserva tu lugar
1º de Junio - 15 de Julio
Asociados AMENAC
-
$1000
-
$850
No Asociados
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$1300
-
$1100
Asociados AMENAC
-
$1400
-
$1200
No Asociados
-
$1700
-
$1400
-
$500 c/u
16 de Julio - 15 de Septiembre
Asociados AMENAC
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$1100
-
$950
No Asociados
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$1400
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$1200
Asociados AMENAC
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$1500
-
$1300
No Asociados
-
$1800
-
$1500
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$600 c/u
a partir del 16 de Septiembre
Asociados AMENAC
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$1200
-
$1050
No Asociados
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$1500
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$1300
Asociados AMENAC
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$1600
-
$1400
No Asociados
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$1900
-
$1600
-
$700 c/u
Realiza tu pago a nombre de Asociación Mexicana de Nutriología A.C. en el Banco HSBC
Depósito bancario en:
No. de cuenta: 4042178376
Transferencia interbancaria en:
CLABE 021180040421783768
Si tienes preguntas sobre el Congreso comunícate a contacto@asociaciondenutriologia.org
Nuestra ciudad anfitriona
¡Acompáñanos en Villahermosa para disfrutar AMENAC 2025!
Villahermosa, Tab. ofrece la combinación perfecta de experiencias inolvidables y el encanto del sur. Conocida por su ambiente animado y rica cultura, Villahermosa es un paraíso para los amantes de las actividades al aire libre, la buena comida y la cultura.
Desde explorar la naturaleza hasta saborear la gastronomía, Villahermosa es el lugar ideal para disfrutar de AMENAC 2025.
Dónde hospedarse
El Courtyard by Marriott Villahermosa Tabasco te ofrece tarifas preferenciales para que vivas la mejor experiencia durante el congreso.
- Tarifas especiales por noche:
Triple: $1,904 MXN
Cuádruple: $2,142 MXN
(Incluye impuestos, desayuno buffet y Wi-Fi) - Usa el código: Congreso Mexicano de Nutriología
- Vigencia: del 23 al 25 de octubre de 2025
- Reserva ahora:
WhatsApp: 9932 424291
Tel: 9933101600 ext. 633
reservaciones.vsacy@marriott.com
¡Viaja al 13° Congreso Mexicano de Nutriología con descuento en Aeroméxico!
- Fechas del evento: 23 al 25 de octubre de 2025
- Sede: Villahermosa, Tabasco (VSA)
- Vigencia para viajar: del 20 al 28 de octubre de 2025
- Venta de boletos: del 4 de julio al 28 de octubre de 2025
- Clave de congreso: IT5MXRC01687C
Aeroméxico ofrece descuentos especiales para quienes viajan al Congreso:
- Hasta 18% en vuelos nacionales hacia/desde VSA
- Aplica solo en vuelos operados por Aeroméxico (no en código compartido)
- Reserva en Call Center y oficinas de venta directa
El descuento se aplica al momento de emitir tu boleto
No aplica en tarifas Flexibles, Basic Economy ni AM Plus.
En caso de cambios, aplican cargos y diferencias tarifarias.
¡No dejes pasar esta oportunidad y planea tu viaje con tiempo!
Agradecemos a nuestros patrocinadores por su compromiso con la Nutrición de México
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