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Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC

Conferencia Magistral

Aspectos controversiales en el tratamiento de la obesidad

Doctora en Ciencias de la Salud, UNAM, acreedora a la Medalla Alfonso Caso. Maestra en Ciencias Sociomédicas y Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, IBERO. Especialista en investigación en nutrición clínica por el INPer.

Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, investigadora nacional nivel 2, miembro de la Academia Nacional de Medicina y Fellow de The Obesity Society.

Investigadora en Ciencias Médicas de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, INCMNSZ de 2007 a 2023. Actualmente Directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Profesora Adjunta del Curso de Alta Especialidad en Obesidad para médicos especialistas (UNAM-Sec. de Salud-INCMNSZ).

Secretaria del comité de investigación del INCMNSZ y vocal del comité de ética en investigación de la IBERO. Docente y directora de tesis de pregrado y posgrado de la UNAM y de la Universidad Iberoamericana.

Directora y editora de la revista Cuadernos de Nutrición y miembro del comité editorial de Archivos Latinoamericanos de Nutrición, de la revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición y de la revista Mexicana de Enfermería. Socia fundadora y expresidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos y de la Asociación Mexicana de Nutriología. Socia titular de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Obesity Society y American Society for Nutrition.

Autora de más de 85 artículos científicos y 70 artículos de divulgación científica. Es coeditora de Nutriología Médica; de La Obesidad, Editorial Médica Panamericana, y de las Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana (ANMM). Autora de Asuntos de mucho peso; parte de la biblioteca aulas de la Secretaría de Educación Pública.

Ha participado en grupos de expertos para la propuesta y revisión de políticas públicas encaminadas a promover una buena alimentación y a atender los principales problemas de salud pública en México (NOM 043 de Orientación Alimentaria, NOM 051 de etiquetado frontal, Guías alimentarias para la población mexicana, entre otras).

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Dr. Víctor Hugo Garzón Barrientos

Conferencia

Actualidades del tratamiento médico nutricio en el paciente con cáncer

Dr. Ricardo Guzmán Rodríguez

COLUMBIA

Conferencia

La ciencia detrás de la cepa que reduce la grasa visceral

Dr. Carlos Alberto Reyes Torres

ABBOTT

Conferencia

Terapia médica nutricional en el paciente hospitalizado

Mtra. Paola Zarza Reynoso

Splenda

Conferencia

Evidencia científica del uso de edulcorantes no calóricos en sobrepeso, obesidad y enfermedades asociadas

LNCA Gysel Ramírez Engel

Metagenics

Conferencia

Avances nutracéuticos para los síntomas del climaterio

Dra. Maria de los Ángeles Espinosa Cuevas

Conferencia Magistral

Dietas basadas en plantas para las complicaciones de la ERC

Dra. Edna Judith Nava González, NC

Conferencia Magistral

Glucolipotoxicidad en la obesidad: clave para el desarrollo de EHNA y Diabetes

ENCP Erika Ochoa Ortiz

Conferencia

Fomentando tolerancia: actualidades en manejo nutricional de APLV

Mtra. Virginia Raquel Martínez Roque

Conferencia

Actualidades del tratamiento médico nutricio en el paciente con cáncer

Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC

Conferencia Magistral

Aspectos controversiales en el tratamiento de la obesidad

Dra. Astrid Ruiz Margáin

Conferencia

Abordaje y manejo nutricio en hepatopatía crónica

Dra. Otilia Perichart Perera, PhD, RDN

Conferencia

Ultraprocesados en el ciclo de la vida y su papel en el desarrollo de enfermedades

Dra. Angela Kimura Ovando

Conferencia

Alimentos funcionales y nutracéuticos en la prevención y manejo de patologías con procesos proinflamatorios

Dr. Iván Osuna Padilla

Conferencia

Nutrición en el paciente con enfermedad pulmonar intersticial

MNC Claudia Mimiaga Hernández, NC

Conferencia

Herramientas de evaluación e intervención en disfagia: Importancia del equipo multidisciplinario.

Dr. César Ochoa Martínez, MD, PhD.

Conferencia Magistral

Eficacia y seguridad de una fitofórmula adyuvante en el tratamiento de pacientes con diabetes mellitus tipo 2

LN Elizabeth Reyes Castillo

Conferencia

Actividad física en el ciclo de vida de la mujer (adolescencia, embarazo , menopausia)

PhD Edwin Enrique Martínez Leo, NC

Conferencia Magistral

Evidencia clínica y científica del manejo terapéutico del omega 3 en las comorbilidades asociadas a la obesidad

Moisés Edid, LNCA

Conferencia Magistral

El microbioma y el estilo de vida en la enfermedad de Alzheimer

Ponente

Conferencia

El proceso de atención nutricia dentro de una estrategia focalizada en el manejo nutricional de la Diabetes Tipo 2

Mtra. Karime Haua Navarro NC, ED.

Conferencia

Evaluación y atención nutricia en población transexual

Dra. Saby Camacho

Conferencia

Inteligencia artificial y nutrición, como afecta a la profesión