Simposio Actualidades en Investigación y Aplicación de la Nutrición - AMENAC

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Simposio Actualidades en Investigación y Aplicación de la Nutrición

El pasado viernes 31 de mayo y sábado 01 de junio se llevó a cabo en convenio con la Universidad Autónoma del Carmen (UNACAR) y la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC) el Simposio “Actualidades en Investigación y Aplicación de la Nutrición” en conjunto con los Talleres Académicos “Metodología del Proceso de Atención Nutricia (PAN)” a cargo de la Mtra. Karime Hahua Navarro, Autora del libro ABCD de la evaluación del estado de nutrición y “¿Cómo crear contenido en nutrición ético, relevante y responsable?” por la Dra. Saby Camacho López, Fundadora y Directora de Nutrir México.

Fue un evento nacional en el que se contó con la gran participación de profesionales y estudiantes interesados en las diferentes temáticas abordadas tanto en los talleres como del programa general.

Al llamado acudieron el Mtro. Rodrigo José Argüelles Cámara, Titular de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. Representación Campeche y parte de los integrantes de la mesa directiva a su cargo durante su gestión 2023-2024.

Reconocemos y felicitamos el gran trabajo realizado en conjunto de la Mesa Directiva Nacional a cargo del Mtro. Marco Antonio Castro García, presidente de AMENAC, de la Dirección de la Facultad de Ciencias de la Salud a cargo del Dr. Alberto Daniel Fuentes Lugo y del programa educativo de la Licenciatura en Nutrición a cargo de la gestora Mtra. Airam Anerim Guillén Suárez.

¡Pasion por la nutrición!

Mesa Directiva
2023-2024

Organizadp por:

AMENAC

Categoría

Simposio

Fecha

Junio 1º, 2024

Inicio
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Representaciones
Membresía
Contacto
Directorio

Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC

Conferencia Magistral

Aspectos controversiales en el tratamiento de la obesidad

Doctora en Ciencias de la Salud, UNAM, acreedora a la Medalla Alfonso Caso. Maestra en Ciencias Sociomédicas y Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, IBERO. Especialista en investigación en nutrición clínica por el INPer.

Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, investigadora nacional nivel 2, miembro de la Academia Nacional de Medicina y Fellow de The Obesity Society.

Investigadora en Ciencias Médicas de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, INCMNSZ de 2007 a 2023. Actualmente Directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Profesora Adjunta del Curso de Alta Especialidad en Obesidad para médicos especialistas (UNAM-Sec. de Salud-INCMNSZ).

Secretaria del comité de investigación del INCMNSZ y vocal del comité de ética en investigación de la IBERO. Docente y directora de tesis de pregrado y posgrado de la UNAM y de la Universidad Iberoamericana.

Directora y editora de la revista Cuadernos de Nutrición y miembro del comité editorial de Archivos Latinoamericanos de Nutrición, de la revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición y de la revista Mexicana de Enfermería. Socia fundadora y expresidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos y de la Asociación Mexicana de Nutriología. Socia titular de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Obesity Society y American Society for Nutrition.

Autora de más de 85 artículos científicos y 70 artículos de divulgación científica. Es coeditora de Nutriología Médica; de La Obesidad, Editorial Médica Panamericana, y de las Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana (ANMM). Autora de Asuntos de mucho peso; parte de la biblioteca aulas de la Secretaría de Educación Pública.

Ha participado en grupos de expertos para la propuesta y revisión de políticas públicas encaminadas a promover una buena alimentación y a atender los principales problemas de salud pública en México (NOM 043 de Orientación Alimentaria, NOM 051 de etiquetado frontal, Guías alimentarias para la población mexicana, entre otras).