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Importancia del nutriólogo en la industria alimentaria

AMENAC Puebla

julio 26, 2023

Representación Puebla

La Asociación Mexicana de Nutriología A.C. representación Puebla, te invita a participar en su tercera Sesión Académica 2023, titulada: «Importancia del nutriólogo en la industria alimentaria»

Fecha: Viernes 11 de agosto de 2023
Horario: 18:00 horas (Centro de México).
Costo:
Asociados AMENAC: sin costo
No asociados: $150.00
Transmisión en vivo vía ZOOM (cupo limitado).
Profesora invitada: LN Carmen María Mota Toquero
Registro, en el siguiente enlace: https://forms.gle/HRZnfBV2ZXW56MXU8

Para ser acreedor a la constancia de asistencia se requiere tener la membresía actualizada o haber realizado el pago correspondiente (favor de colocar su nombre en el comprobante de pago).

¡Pasión por la Nutrición!
AMENAC Puebla
Mesa Directiva
2023-2024

AMENAC Puebla

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Dra. Martha Kaufer Horwitz, NC

Conferencia Magistral

Aspectos controversiales en el tratamiento de la obesidad

Doctora en Ciencias de la Salud, UNAM, acreedora a la Medalla Alfonso Caso. Maestra en Ciencias Sociomédicas y Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, IBERO. Especialista en investigación en nutrición clínica por el INPer.

Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, investigadora nacional nivel 2, miembro de la Academia Nacional de Medicina y Fellow de The Obesity Society.

Investigadora en Ciencias Médicas de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, INCMNSZ de 2007 a 2023. Actualmente Directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Profesora Adjunta del Curso de Alta Especialidad en Obesidad para médicos especialistas (UNAM-Sec. de Salud-INCMNSZ).

Secretaria del comité de investigación del INCMNSZ y vocal del comité de ética en investigación de la IBERO. Docente y directora de tesis de pregrado y posgrado de la UNAM y de la Universidad Iberoamericana.

Directora y editora de la revista Cuadernos de Nutrición y miembro del comité editorial de Archivos Latinoamericanos de Nutrición, de la revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición y de la revista Mexicana de Enfermería. Socia fundadora y expresidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos y de la Asociación Mexicana de Nutriología. Socia titular de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Obesity Society y American Society for Nutrition.

Autora de más de 85 artículos científicos y 70 artículos de divulgación científica. Es coeditora de Nutriología Médica; de La Obesidad, Editorial Médica Panamericana, y de las Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana (ANMM). Autora de Asuntos de mucho peso; parte de la biblioteca aulas de la Secretaría de Educación Pública.

Ha participado en grupos de expertos para la propuesta y revisión de políticas públicas encaminadas a promover una buena alimentación y a atender los principales problemas de salud pública en México (NOM 043 de Orientación Alimentaria, NOM 051 de etiquetado frontal, Guías alimentarias para la población mexicana, entre otras).

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